شوربة خضار تقليدية

طريقة التحضير

1. في البداية نحضر قدر عميق و نضع الزيت ونضيف البصلة مع رشة ملح حتى تذبل .
2. ثم بعد ذلك نضع الجزر بعد تقطيعه مكعبات ونقلبه حتى يتشرب الزيت تماماً .
3.  في هذه الخطوة نضيف الدجاج ونقلبه مع الجزر جيداً ونتركه حتى ينضج قليلاً .
4. ثم بعد ذلك نضيف الفلفل الأبيض والملح والكاري ونقلب المكونات .
5.  ثم نصب مرقة الدجاج ونتركها حتى تغلي مع المكونات .
6. وفي النهاية نضيف البطاطس ثم الشعيرية ونترك الخليط على النار مدة عشر دقائق ثم نضيف البازلاء والكوسا ونتركهم على النار خمس دقائق .
7. نسكب شوربة الخضار في وعاء مناسب ونزينها بالبقدونس وتصبح جاهزة للتقديم .